I helgen var det dags att plocka våra vinbär. Vi har både vita, röda och svarta som vi fått från mina föräldrars buskar i Jämtland. Totalt fick jag ihop 1,5 liter vita och röda vinbär och ca 7 deciliter svarta. Lite av bären frös jag in och av resten gjorde jag en smarrig vinbärspaj. Jag hittade ett recept som gick väldigt snabbt att göra och smakar precis lika gott som ett där man måste låta pajdegen vila och även gräddas innan bären läggs på. Resultatet blev en frasig botten med syrliga bär ovanpå. Ingredienser (ca 8 portioner) 150 g smör 3 dl vetemjöl 1 1/2 dl socker 1 krm salt…

Torsdagslyx på slottet Jag måste ha bott på ett slott eller en herrgård i mitt tidigare liv för jag trivs väldigt på dessa vackra platser 😉 Det var tredje gången jag besökte Görvälns Slott. Första gången firade jag min 40-årsdag tillsammans med fina vänner och andra gången var jag där med Thomas. Den här gången fick vi möjlighet att tillbringa en kväll med vännner som också har BF (barnfritt). Vanligtvis när våra familjer träffas hinner man aldrig prata till punkt för med totalt 6 barn är det aldrig en lugn stund 🙂 Nu satt vi i lugn och ro och fick äta en god 4-rättersmiddag och babbla på om allt…

Förra veckan öppnade äntligen NK Saluhall och jag var där på presslunch och fick provsmaka en massa smarriga delikatesser. “Bakom köttdisken hittar man Johan Jureskog och Klas Ljungquist från AG Kötthandel, fiskdisken bemannas av bröderna Nils och Erik Molinder, ostdisken av Vincent och Anna Lefèvre från Androuet Ost och Johannes Cullberg från Paradiset står för baslivsmedel, frukt och grönt. NK Bröd och NK Konfektyr kommer att drivas av Johan Sörberg, en av landets främsta bagare och konditorer. Här finns även Danielle och Johan Lalins Dr Mat med sitt hälsosamma och smakrika utbud samt Katarina och Håkan Milds glassföretag Lejonet & Björnen.” Jag jobbar väldigt nära NK och jag tror Doktor Mat är det stället…

I fredags hade vi julfest med jobbet. Vi började med bubbel och en Kahoot-tävling på kontoret (se den glada vinnare längre ner). Sedan åkte vi vidare till Ett hem. Jag har aldrig tidigare varit där men har hört och läst mycket gott om det här lilla unika hotellet och restaurangen i Lärkstan. Precis som namnet säger så är det som att komma in i någons hem. Receptionen är placerad mitt i vardagsrummet och på väg till orangeriet där vi åt vår middag gick man igenom köket. Nästa gång du ska gå på date så skulle jag verkligen rekommendera Ett hem. Det är så mysigt och riktigt romantiskt 🙂 Istället för julbord…

Förra veckan var jag på en otroligt rolig och annorlunda vinprovning som Buzzador bjöd in till tillsammans med Wine & Friends. Istället för en traditionell vinprovning där du pratar doft, smak och druvor så bjöd Petter och Alf på en quiz där de ställde tre olika frågor och spelade musik i samband med att vi provade 5 vinerna. Varje bord bildade ett lag som svarade på frågorna tillsammans. Vi var ett härligt gäng som tyvärr inte hade rätt på alla frågor men skrattade desto mer. Alf och Petter har tidigare skrivit boken Vin – så funkar det tillsammans och nu har de också släppt boken Nebbiolo – så funkar det där…

I torsdags fick jag ett bud från Arla till kontoret. Det innehöll Arla Miniost cheddar (finns i lagrad och en mildare variant) som är ett nytt mellanmål. Alla på kontoret fick smaka och det blev tummen upp (perfekt då vi alla var lite småsugna på något efter lunch). Jag älskar ost så det här är något jag hellre stoppar i mig än godis 🙂 Men Ella och Hjalmar var inte lika övertygade, trots att de fick smaka den mildare osten. Det innebär mer ost till mig så jag klagar inte….  

Kräftskiva-knytis Det här helgen har allt kretsat runt vår kräftskiva. Trots att det skulle vara ett knytkalas så blev det ett enormt stort projekt. Två perfektionister som bjuder in på fest går verkligen all-in. Vi fick låna ett riktigt smidigt partytält av grannen. Det vecklades ut som ett dragspel och gick enkelt att få upp för två personer. Vårt jättebord fick plats där under tillsammans med ett mindre bord där vi dukade upp buffén. Eftersom det var en varm kväll kunde vi sitta där hela kvällen med en varm tröja och filt. Vi pyntade med ljusslingor både på bordet och i taket och efter lite letande så hittade jag några…