Idag bjöd Jung Kitchen in till en god lunch och möjligheten att testa en massa nyheter bland mat och dryck. ABSOLUT Vanilj och de andra smaksatta spritsorterna får ny kostym i december. Men smaken är den samma. “ABSOLUT ELYX är en elegant vodka med tydlig karaktär – doften är fyllig med subtila inslag av blommiga och fruktiga toner. Smaken är frisk och ren, konsistensen är len och skapar en långvarig silkeslen känsla i munnen med inslag av viss kryddighet. ABSOLUT ELYX avnjuts helst oblandad eller tillsammans med enbart is men gör sig också bra i klassiska cocktails där konsistensen och renheten i smaken kommer till sin fulla rätt.” Otroligt snygg flaska!…

Igår fick jag oväntat besök 🙂 Gevalia har förnyat sina förpackningar och sin logotype och var snälla att bjuda mig på gott fika. De har också två nyheter i sortimentet. Aramatico – ett aromatiskt lätt mörkrostat kaffe med tydligt fyllig karaktär och balanserad syrlighet. Hela bönor Lätt Mörkrost – en välbalanserad lite mörkare blandning med en rik och fyllig eftersmak.  När man är hemma med en aktiv liten kille hela dagarna är kaffe ett måste 🙂

Det är inte stora äpplen som växer på vårt äppelträd med de är väldigt goda. Så i helgen passade jag på att göra paj. Receptet hittade jag här. Pajdeg: Vetemjöl 3,0 dl Smör 125,0 gram Strösocker 2,0 msk (kan uteslutas) Vatten 1,5 msk Plastfilm Pajform (låg kant) Fyllning: ca 3 äpplen el. annan frukt Strösocker 0,5 dl Kanel (mald) 1,0 msk -Sätt ugnen på 225°C. -Häll mjöl och socker i en bunke. Arbeta in matfettet till grynig massa. Tillsätt vatten och knåda ihop. Låt degen vila i kylskåp i minst 30 min. -Smörj en form med matfett. Tryck ut degen jämnt i formen. -Pajskalet bör förgräddas i ugn i cirka 10…

  Oj vilken hektiskt men rolig dag jag haft. Jag började med att hänga med min kompis och hennes lilla söta dotter. Sen var det dags att få prova årgångsglöggen från BLOSSA. Den här gången har de inspirerats av de violetta dalgångarna i Provance och smaken är lavendel och en toch av honung.  Jag är ingen glöggälskare direkt men jag tycker den var riktigt god. Den smakar inte som ett gammalt linneskåp som Maria Snitting som är Senior Brand Manager sa i sin presentation.  Andra nyheter är BLOSSA Frisk som är en lätt vinglögg med smak av fläder och citrus samt BLOSSA 4,7% som är en rödvinsglögg med lägre alkoholhalt än…

Idag fick jag sug efter musslor och hittade ett recept hos Frederik Zäll. Lite otippat var knaperstekt bacon till och det gjorde soppan ännu godare. 4 lätta portioner 1 nät blåmusslor á 1 kg 4 schalottenlökar 4 klyftor vitlök 4 kvistar bladpersilja 3 dl grädde 3 dl vitt vin 1 msk sherryvinäger (det hoppade jag över för det hade jag glömt köpa) Olivolja Havssalt & svartpeppar 125 g bacon i tärningar Tyvärr fick mixern ett frispel och halva soppan flög ut över köket – men trots det missödet så är jag otroligt nöjd med resultatet. Trevlig helg!

Jag hittade ett recept hos Diana som jag tyckte lät jättegott. Nu hade jag inte jordgubbar hemma (men om en månad kan jag nog plocka i trädgården) så jag valde att göra min egen variant med bara rabarber och den blev mycket uppskattad här hemma. Detta behöver du för ca 4 personer: 3 rabarberstänger 1 dl socker 1 tsk kardemumma Digestivekex 1 burk vaniljkesella 1 dl kesella Så här gjorde jag: -Skär rabarbern i bitar på ca 2 cm -Koka rabarbern mjuk tillsammans med socker och kardemumma (ta inte för mycket socker för du vill att rabarberns ska behålla sin syrlighet) -Smula ner digestivekex i serveringsskålar och varva sedan med…

Idag fick jag äntligen besöka Magnum Pleasure Store på NK i Stockholm. Här kan du skapa din alldeles egen Magnum-glass med dina favorit-toppingar. Anledningen till denna smarriga glassbar är att fira att Magnum fyller 25 år. Du hittar glassbaren på NK fram till den 15 juli och en glass kostar 50 kr. När vi kom till NK blev vi bjudna på en god glassdrink. Sedan var det dags att göra tre val – vilket inte var helt lätt eftersom det finns 17 goda toppings att välja på. Till slut bestämde jag mig för chockladrispuffar, vit chokladkrisp och torkade rosenblad. Här mixas mina toppings. Till och med lamporna gör att man blir…