Jag börjar med lite mat- och drycknyheter från gårdagen. Till frukost åt jag nybakat alldeles varmt bröd från Årets bagare 2015, Gabriel Di Gardo som driver Spånga Konditori i Spånga och Bullar & Bröd på Kungsholmen. Sen testade jag nyheter från Brämhults. De uppmanar oss dricka mer grönsaker så som och har skapat smoothies som inte bara är goda utan gör gott också med en massa antioxidanter, vitaminer, proteiner, fibrer och mineraler. Nyheterna i vinhyllan har jag dålig koll på men till sommaren kan jag få smutta på ett glas rosé och det ser jag fram emot. Drostdy-Hof Rosé finns i beställningssortimentet och kostar 159 kr. Kocken Christian Hellberg har gjort…

För någon dag sedan dök det upp ett bud på jobbet med kaknyheten Balleria Bites. Kexen finns med två fyllningar; jordgubb och nougat och är sedan doppade i ljuschoklad. Jag började med att bjuda kollegorna på jobbet för att sedan låta mamma, Olivia och kusinerna hugga in. Det tog inte många minuter innan alla hade smakat av båda sorterna och ville ha en bit till. Nougat var populärast och jag kan hålla med om att den är godast. Att doppa i kaffe är extra smarrigt 🙂

Pastapesto är väldigt poppis här hemma. Olivia skulle kunna äta det varje dag om hon fick välja. Med nyheten Pesto ala Genovese så blir det enklare att ringla på peston på pastan (eller varför inte pizzan?). Det är en klämflaska där du får lagom mängd på en gång. Jag ser framför mig att det blir mindre kladd med den här flaskan istället för glasburkarna som vi vanligtvis köper. Samtidigt lanserar Zeta hårdosten Grana Padano D.O.P i den smarta förpackningen där det ingår ett roterande rivjärn. Ost i alla former går alltid hem hos mig och den här förpackningen är ju jättesmart. Jag inser nu att det blir väldigt mycket mat…

Igår bjöd ICA in till sin härliga grillunch där grilltrenderna för 2015 presenterades. Jag lovar skriva mer om det men det godaste först 🙂 Vi blev bjudna på en underbar efterrätt som jag kommer köra stenhårt med i sommar. På ett stort fat hade de gjort en fruktsallad av grillad annanas, mango, hallon och passionsfrukt. Sedan hade de grillat en sockerkaka så den blev lite krispig men ändå inte hård. Sockerkakan smulades sedan ner över salladen tillsammans med klickar av vaniljkvarg och myntablad. Otroligt gott och vackert att titta på! Det bästa är ju att man kan byta ut frukt och bär mot det man gillar och istället för kvarg…

Idag smakade jag på Acai Bowl för första gången. Det är poppis i USA och Brasilien och bären acai är något indianerna har ätit sedan urminnes tider. På svenska heter det kålpalm och bären växer alltså i palmer. Bären innehåller 10 gånger mer antioxidanter än blåbär och mängder med vitaminer, mineraler och fibrer. För att göra din egen Acai bowl så behöver du: 2 msk acaipulver* 1 st fryst banan 1,5 dl frysta bär, ex jordgubbar/hallon 1 tsk kokosolja 1-2 dl kokosgrädde/mjölk, mandelmjölk, havremjölk Toppa med färsk frukt och granola. På Hälsohörnan på Olofsgatan 6 vid Hötorget (krypavstånd från mitt jobb) finns inte bara goda Acai bowl utan de säljer…