Acai Bowl på Hälsohörnan

Idag smakade jag på Acai Bowl för första gången. Det är poppis i USA och Brasilien och bären acai är något indianerna har ätit sedan urminnes tider. På svenska heter det kålpalm och bären växer alltså i palmer.

Bären innehåller 10 gånger mer antioxidanter än blåbär och mängder med vitaminer, mineraler och fibrer.

För att göra din egen Acai bowl så behöver du:

2 msk acaipulver*
1 st fryst banan
1,5 dl frysta bär, ex jordgubbar/hallon
1 tsk kokosolja
1-2 dl kokosgrädde/mjölk, mandelmjölk, havremjölk

Toppa med färsk frukt och granola.

På Hälsohörnan på Olofsgatan 6 vid Hötorget (krypavstånd från mitt jobb) finns inte bara goda Acai bowl utan de säljer också sallader, soppor och nyttiga bakverk.

Nu vet ni var ni hittar mig på lunchen 🙂

*På Hälsohörnan använder de Macacos frysta Acai-bär.