• Mat och bak

    Acai Bowl på Hälsohörnan

    Idag smakade jag på Acai Bowl för första gången. Det är poppis i USA och Brasilien och bären acai är något indianerna har ätit sedan urminnes tider. På svenska heter det kålpalm och bären växer alltså i palmer. Bären innehåller 10 gånger mer antioxidanter än blåbär och mängder med vitaminer, mineraler och fibrer. För att göra din egen Acai bowl så behöver du: 2 msk acaipulver* 1 st fryst banan 1,5 dl frysta bär, ex jordgubbar/hallon 1 tsk kokosolja 1-2 dl kokosgrädde/mjölk, mandelmjölk, havremjölk Toppa med färsk frukt och granola. På Hälsohörnan på Olofsgatan 6 vid Hötorget (krypavstånd från mitt jobb) finns inte bara goda Acai bowl utan de säljer…