Dafgårds har gjort en undersökning där det visar sig att vi svenskar helst vill äta middag med Leif G.W. Persson. På listan finns också Alicia Vikander, drottning Silivia och Zlatan. Enligt undersökningen vill vi inte lägga mer än 30 minuter på matlagning en vardag. Det stämmer väldigt bra in på våra vardagar. Att äta lagad mat är viktigt för oss men det får inte ta för lång tid eftersom alla är trötta och hungriga när de kommer hem från jobb, skola och förskola. Det är lite sorligt att vi lägger mer tid på tv än att se till att få i oss vällagad mat. Att singlar lägger minst tid på…

Igår provade jag att göra halloumibiffar med morötter. Jag såg receptet i tidningen Buffé och tyckte de såg så goda ut – vilket de också var! Jag valde att riva ner lite palsternacka som fanns hemma och det är nog väldigt gott med potatis och rödbettor också. Ingredienser 250 g morötter 1 halloumiost (à 200 g) 2 ägg 3/4 dl ströbröd 1 tsk chiliflakes salt 1 krm svartpeppar olja Så här gör du Sätt ugnen på 250°C. Skala morötterna. Riv morötter och halloumi grovt på ett rivjärn. Blanda morötter, halloumi, ägg, ströbröd, chiliflakes och svartpeppar i en skål. Smaka av med salt. (-Tror vitlök kan vara gott att ha i också.)…

Har ni hört talas om appen Karma? En kompis berättade om den i helgen och nu finns den i min mobil. Så här beskriver Karma sin verksamhet: Med Karma räddar du enkelt bra överskottsmat, som t.ex. en god lunch som inte hunnit säljas, till ett billigare pris. Perfekt till kvällens middag eller morgondagens lunch! Visst är det smart? Istället för att en massa mat slängs så kan man köpa den till ett bättre pris och samtidigt värna om miljön. Via appen ser du vilka restauranger, bagerier och caféer som är anslutna och vad de har att erbjuda. Du betalar sedan via appen och hämtar upp maten på plats. Nu vill jag se att…

Jag har ju helt glömt bort att visa upp bilder från vårt glöggmingel med grannarna. Så här såg det ut: Lussebullar och pepparkakor från Lillebrors bageri – direkt från ugnen. Vi bjöd på god korv från mina föräldrar och snittar med bland annat varmrökt lax och färska fikon. Sen gjorde jag grönkålschips. Sååå otroligt smarrig och enkelt att göra. I år provade jag roséglögg för första gången – riktigt god faktiskt och inte alls lika glöggig i smaken.

Igår smygöppnade vår vän (och Thomas kusin) sitt alldeles egna bageri på Rörstrandsgatan 12 – Lillebrors bageri. Det är så otroligt roligt och spännande att den dagen äntligen är här. Vi var på plats när första plåten saffransbullar åkte in i ugnen. Utanför hade de pyntat fint med fällar, granris och marschaller. Det bjöds på fint spritsade pepparkakor och det var svårt att hålla koll på hur många mina barn mumsade i sig. Olivia som bor väldigt nära bageriet de veckor hon är hos sin pappa kommer garanterat bli stamkund 🙂 Påsar med eget tryck. Visst är loggan fin? Thomas var den första betalande kunden och självklart har vi sparat kvittot!…