-
Hur mycket tid lägger du på matlagning varje dag?
Dafgårds har gjort en undersökning där det visar sig att vi svenskar helst vill äta middag med Leif G.W. Persson. På listan finns också Alicia Vikander, drottning Silivia och Zlatan. Enligt undersökningen vill vi inte lägga mer än 30 minuter på matlagning en vardag. Det stämmer väldigt bra in på våra vardagar. Att äta lagad mat är viktigt för oss men det får inte ta för lång tid eftersom alla är trötta och hungriga när de kommer hem från jobb, skola och förskola. Det är lite sorligt att vi lägger mer tid på tv än att se till att få i oss vällagad mat. Att singlar lägger minst tid på…
-
Halloumibiffar med rotfrukter
Igår provade jag att göra halloumibiffar med morötter. Jag såg receptet i tidningen Buffé och tyckte de såg så goda ut – vilket de också var! Jag valde att riva ner lite palsternacka som fanns hemma och det är nog väldigt gott med potatis och rödbettor också. Ingredienser 250 g morötter 1 halloumiost (à 200 g) 2 ägg 3/4 dl ströbröd 1 tsk chiliflakes salt 1 krm svartpeppar olja Så här gör du Sätt ugnen på 250°C. Skala morötterna. Riv morötter och halloumi grovt på ett rivjärn. Blanda morötter, halloumi, ägg, ströbröd, chiliflakes och svartpeppar i en skål. Smaka av med salt. (-Tror vitlök kan vara gott att ha i också.)…
-
Karma – hjälper till att minska matsvinnet
Har ni hört talas om appen Karma? En kompis berättade om den i helgen och nu finns den i min mobil. Så här beskriver Karma sin verksamhet: Med Karma räddar du enkelt bra överskottsmat, som t.ex. en god lunch som inte hunnit säljas, till ett billigare pris. Perfekt till kvällens middag eller morgondagens lunch! Visst är det smart? Istället för att en massa mat slängs så kan man köpa den till ett bättre pris och samtidigt värna om miljön. Via appen ser du vilka restauranger, bagerier och caféer som är anslutna och vad de har att erbjuda. Du betalar sedan via appen och hämtar upp maten på plats. Nu vill jag se att…
-
Glöggmingel med grannarna
Jag har ju helt glömt bort att visa upp bilder från vårt glöggmingel med grannarna. Så här såg det ut: Lussebullar och pepparkakor från Lillebrors bageri – direkt från ugnen. Vi bjöd på god korv från mina föräldrar och snittar med bland annat varmrökt lax och färska fikon. Sen gjorde jag grönkålschips. Sååå otroligt smarrig och enkelt att göra. I år provade jag roséglögg för första gången – riktigt god faktiskt och inte alls lika glöggig i smaken.
-
Skridskor och lussekatter
Igår var det skridskopremiär för i vinter. Hjalmar var riktigt taggad och “åkte” i över en timme utan något gnäll. Det kanske ska bli en hockyspelare precis som pappan önskar? Sen kom Linda och Leia förbi och vi bakade lussekatter precis som för 7 år sedan. Då var Olivia 2 år och åt upp alla russin. I år hade vi en 3-åring som gick loss på mjölet. Hans degbit var mer vit än gul och allt i hans närhet var täckt med mjöl! Men vilken inlevelse och glädje det var i baket 🙂 Åh vad jag älskar att ha ett stort kök där fyra personer utan problem kan baka (till…
-
Igår smygöppnade Lillebrors bageri på Rörstrandsgatan
Igår smygöppnade vår vän (och Thomas kusin) sitt alldeles egna bageri på Rörstrandsgatan 12 – Lillebrors bageri. Det är så otroligt roligt och spännande att den dagen äntligen är här. Vi var på plats när första plåten saffransbullar åkte in i ugnen. Utanför hade de pyntat fint med fällar, granris och marschaller. Det bjöds på fint spritsade pepparkakor och det var svårt att hålla koll på hur många mina barn mumsade i sig. Olivia som bor väldigt nära bageriet de veckor hon är hos sin pappa kommer garanterat bli stamkund 🙂 Påsar med eget tryck. Visst är loggan fin? Thomas var den första betalande kunden och självklart har vi sparat kvittot!…
-
25% rabatt på Swedish Grace
Jag behöver ju knappast några fler koppar men kan ändå inte sluta spana på klassikern Swedish Grace från Rörstrand. Fram till den 31 oktober får du 25% rabatt på muggar i storlek 30cl och 50cl med koden club1025mugg hos Cervera. De har också 25% på skålar och tallrikar men den rabatten är redan dragen i nätbutiken.
-
Fanta med banansmak – bra eller anus?
Ikväll har vi mixat och trixat med Fanta Instamix som kom med bud i ett fint paket till jobbet idag. Olivia och Hjalmar var helt lyriska och ville helst prova alla tre smaker; banan, körsbär och annanas. Men ikväll blev det bara banan och resten får vi ta till helgen. Vi tryckte alltså ner den gröna banansörjan i fantan och försökte blanda lite försiktigt (för att slippa en kolsyrexplotion). Färgen blev lite läskigt men smaken var faktist riktigt god. Inte för söt och inte heller för mycket banansmak. Frågar jag barnen så får både smak och upplevelsen tummen upp. Tänk vad lite färgglad sörja kan göra 🙂
-
Cult Design bjuder in till afternoon tea
Igår var jag bjuden på afternoon tea och pressträff för Cult Designs vårkollektion Tea Time. Det är Orientservisen som utökas med tekanna, tårtfat, pralinfat, liten kanna, te- och kaffeburk samt blomvas. Designern Martina Lord var på plats och berättade om hur servisen kom till och trenderna kring te drickandet runt om i världen. – Britternas tekultur har gett mig idéer till Orientservisen och jag låter den traditionella tekannan få en revival, förklarar Marita Lord. Nu har vi ett te-kulinariskt äventyr framför oss! Jag blev väldigt förtjust i tårt- och pralinfaten som går att stapla på varandra. Det hade varit en perfekt julklapp men tyvärr så kommer inte produkterna i butik förrän i mitten på…
-
Kalassöndag
Idag hade Olivia sitt 9-årskalas och firade med 6 av sina bästa vänner. Vi pyntade och dukade upp i friggeboden så att tjejerna kunde kalasa i fred. Till lunch blev det våfflor och senare cupcakes och en marsipan- jordgubbstårta. Olivia önskade prinsesstårta men hon visste att några av gästerna föredrog jordgubbstårta så jag delade tårtan så att alla blev nöjda. Men som vanligt på barnkalas är det sällan någon som äter tårta så det var bra att jag inte gjorde två hela för då hade vi fått äta tårta hela veckan. På kvällen firade brorsan som fyllt år så det blev nästan en heldag i köket. Kantarelltoast och köttgryta –…