Igår gjorde jag en jättegod räksallad där jag testade smaksatta färska majonnäser från Eriks. Det finns en naturell, en smaksatt med chili och lime och en med dill och citron. Förutom sallad och räkor var ingredienserna mango, avocado, fetaost och krutonger. Min favorit majonnäs till den här salladen är helt klart chili och lime som ger lite hetta och mer smak till salladen som har ganska neutrala och söta smaker. Den här salladen kommer jag göra igen – antingen som en förrätt eller huvudrätt.

Inte trodde jag att det skulle hamna blodpudding i min blogg 🙂 Men när det äntligen finns färdigskivad blodpudding är det värt att tipsa om. Det har varit några svordomar genom åren när förpackingen ska öppnas och man ska få till perfekta skivor (jag vill gärna ha dem så tunna som möjligt) men de bara fastnar i kniven och sista skivan blir sne och tjock. Den nya förpackingen med blodpudding från Gea´s är dessutom återförslutningsbar. Jag fick hem en hel middag med ett recept skapat av Mattias Larsson. Det fanns bacon, rårörda lingon, äpple, lök och palsternacka som skulle stekas som tillbehör till blodpuddingen. Men eftersom barnen var hungriga blev…