Mat- och dryckesspaningar

I torsdags gick jag förbi Story Market på lunchen där flera produkter inom mat och dryck presenterades.

Som Jämte så har jag druckit en del Portello och det var kul att få smaka pastiller från Pastillfabriken men samma smak. De har också ett samarbete med Mackmyra där pastillerna smakar whiskey. Just den smaken är inte en favorit men det gick hem hos sambon 🙂

Malin gör fantastiska bakverk gjorde på bara ekologiska råvaror och fria från raffinerat socker, tillsatser, konserveringsmedel, gluten och laktos.

Helt ärligt så har jag nog inte smakat en så god choklad tårta tidigare. Dessutom var den inte så söt vilket är något jag uppskattar eftersom jag inte är en efterrätt-person.

Efter att ha pratat med grundaren av RÅ-juicer från Wellnox så vill jag också drick en deciliter blåbärs- och röbettsjuice varje dag. Läs om Mats resa här.

Blomsterströssel från Add:Wise – hur fint?! Det går att strössla på bakverk, sallader mm.

Hos Järna Mejeri provade jag (förutom ost) getmjölk för första gången. Först var jag lite skeptiskt och tänkte nog att det skulle smaka getost. Visst var det en liten eftersmak som skiljer sig från komjölk men den var väldigt god.

Korv smaksatt med bland annat parmasan, vin och vitlök fick vi smaka på hos Korvhantverk. Mycket gott och du kan känna att de använder bra råvaror.

Här är en ny spännande produkt från Our Greenery som gör det möjligt att enkelt odla microgreens hemma. Istället för att odla i jord använder du ett vegetabiliskt pulver som utvinns ur rödalger. På 6-12 dagar kan du skörda dina groddar och använda dem i sallad och matlagning.

Svenska Kakaobolaget har lanserat flera nya produkter. Bland annat choklad skapad av bönor från Tanzania och Peru.

Not For Sale Ale är ett nytt ölmärke där all vinst går till att motverka trafficking. Så otroligt bra och viktigt.

De här vackra korkarna i trä med en guldrand har Lykalia K tillverkat. Kristina Larsson tillverkar accessoarer i trä med traditionella hantverksmetoder. En ung designer som jag är övertygad vi kommer se mycket av framöver.

Till sist fick jag smaka det nya vinet Prescription från Fields Wine. Ett rött, mjukt och bärigt vin.

Vinet är en blandning av Zinfandel, Petite Sirah, Merlot, Syrah och Cabernet Sauvignon och skapat på det gamla traditionen som heter Field blending där alla druvsorter odlas på samma fält.

Jag passar även på att visa upp en nyhet från Arla – tärnad ost. Perfekt att ha i sallader eller bara äta som snacks.